基本のプレーンマフィン

原点に還って、シンプルな基本となる菓子を作ってみるぞ企画。


初回は、今までは結構安易に作ってきたマフィン。

何だかんだで、家で作ってたマフィンは、
マフィンミックスだったり、ホットケーキミックスだったりで、
きちんと粉から計量して作った事がありませんでした。とても遺憾な事です。

そんな不名誉？を払拭するが如く、ちゃんと作ってみました。



写真が携帯なのは許して下さい。デジカメのバッテリーが切れてたんです…

参考レシピは、成美堂出版発行の「はじめての手作りお菓子」のプレーンマフィンから。
バターを発酵バターにした位で、後はレシピ通りで。

バニラビーンズがいつも家にストックしてないんで、
これをバニラオイルに変換さえすれば、
いつでも気軽に作れそうです。

クッキーハウス

会社（売店、ビュッフェ、蔵食堂）のディスプレイ用に5件。












同時にアイシングで飾ったクッキーオーナメントも作ったけど、
写真撮り忘れた(´・ω・｀)

袋に入れてから写真撮ったので見難いなぁ…
今度から気をつけよう。

手の平ほどあるビックサイズなんだぜ

職場（ビュッフェのみ）のハロウィン企画で、30、31日の両日、
合言葉を言ったチビッ子に配ったカボチャクッキー。

台風やら何やらで、特に盛り上がりを期待してなかったのですが、
予想以上に好評頂いたようです。

もう一つの蔵食堂に来店下さったお客様に、
「こちらは何もやってないの…？」
と突っ込みを頂くほどに( ;谷)

というか、
蔵は31日限定デザートがカボチャ饅頭だったやんけー(ノ ゜Д゜)ノ == ┻━┻
※かぼちゃ饅頭の写真取り忘れた(´・ω・｀)


「すごく喜んでくれてたよ」って聞くと、
忙しくてウボァってなってても頑張ろうって思える(°∀°)

次はクリスマスにどんなネタを仕込もうかのう…

チョコレートBDケーキ

今月上旬の怒涛の忙しさと、今週末のハロウィンの忙しさで、
一度は断ったデコレーションケーキ。

色々あって承る事にしたんだけど、
デコ当日体調悪くて半泣きでやった事は依頼主には内緒だ。






サイズ21cm
ブドウ、キウイ、黄桃（缶詰）

この時期はイチゴが無いので地味ですなぁ…
あまりにも地味だったので、チョコで蝶作りました。


夏前くらいに、私が作ったチョコデコを気に入ってくださり、
是非チョコ好きの娘のBDケーキをお願いしたいとその頃から
仰っていただいてたのです。